C’est en 1830 que le Seigneur de Lauzon donnait à Germain Genest un lot de 33
perches de large par 1 mille et demie de longueur, bordant le fleuve
St-Laurent, en la municipalité de St-Nicolas.
C’était bien sûr une terre en bois deboutte. Il a fallu la bûcher, l’essoucher,
la labourer, la herser et l’ensemencer. Il y a construit une maison, encore
présente. Au fil des années, ce sont 5 générations de Genest agriculteurs qui
se sont succédées sur ce lot.
De quelque 4 vaches, 3 cochons,16 poules et 4 moutons en 1945, c’est Henri
Genest et Élisa Laganière qui en feront une ferme laitière avant-gardiste et
prospère. En avril 1971, un violent incendie viendra tout détruire, animaux et
bâtiments de ferme.
Guy Genest et Nicole St-Hilaire ont encore amélioré ce lot pour en faire une
ferme horticole prospère et diversifiée, de plus, ils ont innové en mettant
l’accent sur l’agrotourisme. En développant cette nouvelle forme d’agriculture,
Guy et Nicole ont voulu montrer à leurs visiteurs tout le travail qu’il y a
derrière un petit fruit ou un légume.
Les Genest ont toujours voulu que leurs visiteurs puissent venir chez eux et
prendre un bain de nature. Aujourd’hui, la Ferme Genest, ce sont 110 âcres de
légumes et de petits fruits et un boisé de 22,000 arbres cultivés. C’est aussi
une boulangerie pâtisserie, une confiturerie et un endroit où l’on privilégie
l’auto cueillette des petits fruits. En 1996, les Genest ont ajouté un volet
éducatif à leur entreprise, à l’automne 2003, ce sont 8000 enfants qui ont
connu et visité la Ferme Genest.
